Твердые сыры
GRAND VYATKA
GRAND VYATKA
Уникальное производство сыров по технологии пармезана в России
Лучший сыр России 2021
В августе 2021 года в Московской области проходил ежегодный конкурс "Лучший сыр России". На суд жюри было представлено почти 1000 образцов разных сыров со всей страны. В условиях такого сложного выбора наши сыры Grand Vyatka Gold, Grand Vyatka Super Gold и Grand Vyatka Exclusive взяли 3 серебряных медали. Для нас это был первый конкурс, и сразу отличный результат!
Дом сыра
В 2016 году идея производить качественный твердый сыр пармезан в России пришла к смелым итальянцам. Сыр носит необычное название Grand Vyatka, Великая Вятка. Раньше город Киров носил имя большой реки Вятки. Эти места покорили сердца итальянцев, именно поэтому они решили назвать их сыры именно так.
Часто посещая Россию, Филиппо Спади обнаружил, что в магазинах совсем нет твердых сыров. Ассортимент и качество молочной продукции в Кировской области его вдохновили на создание уникального производства сыра #вятскийпармезан . Целый год проводились анализы качества молока от разных поставщиков. И победитель был выявлен – Богородский молочный завод . Филиппо Спади организовал доставку оборудования из Италии. А вслед приехал маэстро-сыровар Джулиано Роверси.
Часто посещая Россию, Филиппо Спади обнаружил, что в магазинах совсем нет твердых сыров. Ассортимент и качество молочной продукции в Кировской области его вдохновили на создание уникального производства сыра #вятскийпармезан . Целый год проводились анализы качества молока от разных поставщиков. И победитель был выявлен – Богородский молочный завод . Филиппо Спади организовал доставку оборудования из Италии. А вслед приехал маэстро-сыровар Джулиано Роверси.
Маэстро-сыровар
После 25 лет опыта работы на Parmigiano Reggiano позволили достичь высокого качества и сделать наш сыр очень похожим на знаменитые Пармезан и Грана Падано. Всё производство сосредоточено здесь, в Кировской области. Джулиано полностью контролирует все этапы производства лично!
Бренд-шеф
Чтобы вкус сыра раскрывался в блюдах максимально ярко, наш бренд-шеф Фабио Бьянкони разрабатывает новые рецепты. Главный ингредиент в них, конечно же, сыры Grand Vyatka . Рецепты идеально подойдут для ресторанов и станут любимыми блюдами гостей.
Пармезан - это близкий родственник итальянского короля сыров. Отличительные черты такого сыра – это уникальный вкус и зернистая структура, они узнаваемы во всем мире.
JUNIOR
Трёхмесячный, молодой, твердый сыр Grand Vyatka весьма гибкий в использовании.
Он добавляет итальянскую ароматную нотку в блюда. К тому же, в своем юном возрасте он уже обладает зернистой структурой, как и выдержанный твердый сыр. А значит, он будет отлично смотреться, в том числе, и в сырном ассорти к вину.
Трёхмесячный, молодой, твердый сыр Grand Vyatka весьма гибкий в использовании.
Он добавляет итальянскую ароматную нотку в блюда. К тому же, в своем юном возрасте он уже обладает зернистой структурой, как и выдержанный твердый сыр. А значит, он будет отлично смотреться, в том числе, и в сырном ассорти к вину.
PREMIUM
Шестимесячный, твердый сыр Grand Vyatka - это золотая середина.
Уже есть та самая привычная твердость и зернистость. Аромат более яркий, насыщенный. Отлично подойдет как в чистом виде к вину, так и для приготовления салатов и пасты.
Шестимесячный, твердый сыр Grand Vyatka - это золотая середина.
Уже есть та самая привычная твердость и зернистость. Аромат более яркий, насыщенный. Отлично подойдет как в чистом виде к вину, так и для приготовления салатов и пасты.
GOLD
Годовалый твердый сыр Grand Vyatka — это уже абсолютный аналог своего итальянского ровесника. Его плотная зернистая структура хрустящими вкраплениями соли и манящий аромат «запрещёнки» притягивают гурманов.
Годовалый твердый сыр Grand Vyatka — это уже абсолютный аналог своего итальянского ровесника. Его плотная зернистая структура хрустящими вкраплениями соли и манящий аромат «запрещёнки» притягивают гурманов.
SUPER GOLD
18 месяцев созревания - терпение вознаграждено яркостью вкуса и ностальгическими нотками Италии. Молочные кристаллы нежно похрустывают, зернистость сыра стала ещё более выраженной. Полтора года ожидания стоили того!
18 месяцев созревания - терпение вознаграждено яркостью вкуса и ностальгическими нотками Италии. Молочные кристаллы нежно похрустывают, зернистость сыра стала ещё более выраженной. Полтора года ожидания стоили того!
Первая дегустация твердых сыров Grand Vyatka в Кирове
Дегустационный мастер-класс для шеф-поваров ресторанов города
Наши клиенты
Вашего города нет в списке? Напишите нам
Наш эксклюзивный представитель в Москве и Московской области:
Dolce e Salato
+7 916 905 4847 Роберто
Интернет-магазин, где можно приобрести наш сыр
http://dolcesalato.ru/
Московский офис:
141400, Химки, ул. Рабочая, д. 2,
строение 95, Бизнес-парк «Генерал»
Dolce e Salato
+7 916 905 4847 Роберто
Интернет-магазин, где можно приобрести наш сыр
http://dolcesalato.ru/
Московский офис:
141400, Химки, ул. Рабочая, д. 2,
строение 95, Бизнес-парк «Генерал»
Санкт Петербург и Ленинградская область
Наши представители
ООО "ППК"
+7 (905) 264-67-92
www.ppk-produkt.ru
ООО "Авторский вкус"
+7 931 210 11 45
агент Азат Собиров
+7 962 685 0390
магазины:
Сырный Сомелье, ул. Фурштатская 26
Гастронавт, Приморский проспект 72
Сырный Мир, ул. Ильюшина 14, Долоозерный рынок,
Путиловский рынок, проспект Народного ополчения 6, место 27
В лучших ресторанах и кафе Санкт Петербурга
ООО "ППК"
+7 (905) 264-67-92
www.ppk-produkt.ru
ООО "Авторский вкус"
+7 931 210 11 45
агент Азат Собиров
+7 962 685 0390
магазины:
Сырный Сомелье, ул. Фурштатская 26
Гастронавт, Приморский проспект 72
Сырный Мир, ул. Ильюшина 14, Долоозерный рынок,
Путиловский рынок, проспект Народного ополчения 6, место 27
В лучших ресторанах и кафе Санкт Петербурга
Киров
Наши оптовые клиенты в Кирове и Кировской области:
ТЦ "Богородское", сеть "Сырная лавка", сеть "Система Глобус", "Сырный день", лучшие рестораны города
ТЦ "Богородское", сеть "Сырная лавка", сеть "Система Глобус", "Сырный день", лучшие рестораны города
Крым
Наш представитель в Крыму
Regina Olives
+7 918 464 58 78
Regina Olives
+7 918 464 58 78
Наш представитель по Перми и Пермскому краю
сеть "Сырная лавка" +79777278878
сеть "Сырная лавка" +79777278878
Ижевск
Наш представитель в Ижевске и республике Удмуртия
сеть "Сырная лавка" +79120130004
сеть "Сырная лавка" +79120130004
Казань
Наш представитель в Казани
+7 922 159 2002 ИП Мухаметзянова
+7 922 159 2002 ИП Мухаметзянова
Екатеринбург
Наш представитель в Екатеринбурге и Свердловской области
+7 912 041 10 06 Александр Черепанов
+7 912 041 10 06 Александр Черепанов
Винотека Бондарчука
+7 912 815 18 18
+7 912 815 18 18
Наши оптовые клиенты в Сыктывкаре и республике Татарстан
Сочи
Наш представитель в Сочи
+7 912 360 91 83
+7 912 826 46 81
marchelaf@mail.ru
ИП Фоминых Т.П.
+7 912 360 91 83
+7 912 826 46 81
marchelaf@mail.ru
ИП Фоминых Т.П.
Тюмень
Наши оптовые клиенты в Тюмени и Тюменской области
+7 922 006 25 55 ИП Шапошников
+7 922 006 25 55 ИП Шапошников
Интернет-магазин http://egorlikmoloko.ru/
Забронируйте сыр прямо сейчас
Grand Vyatka
Твердые сыры
Phone: +7 922 992 8087
E-mail: grandvyatka@gmail.com
E-mail: grandvyatka@gmail.com